Laboratory of Food Microbiology and Food Safety, School of Veterinary Medicine, Rakuno Gakuen University

酪農学園大学 獣医学群       食品衛生学ユニット

069-8501
北海道江別市文京台緑町582
011-388-4723
usuima@rakuno.ac.jp

News

講演情報

05/11/2021 07:12
2021年11/11 FFTC-TLRI...

講演情報

19/10/2021 07:24
2021年10月28日 日本水処理生物学会(第57回)の研究集会において、臼井が講演をいたします。https://www.jswtb.jp
長く食品衛生学ユニット及び動物薬教育センターで勤務いただきました田村豊名誉教授より退職の挨拶が届きました。ぜひ、ご覧ください(以下の退職挨拶をクリックしてください)。退職挨拶

講演情報

08/09/2021 16:07
9/19に開催される第36回日本環境感染症学会のシンポジウムにおいて臼井がシンポジストとして講演を行います。
いくつかアクセプトされた論文をpublicaiton...
8/28に開催される細菌学会北海道支部会で、6年生の鈴木さん、江浪さん、塩野さんが発表します。8/30に開催される細菌学若手コロッセウムで、福田が発表します。9/7から開催される日本獣医学会で、福田先

講演情報

18/04/2021 15:34
福田が第47回動物抗菌剤研究会シンポジウム (4/24@リモート開催)において講演を行います。演題:環境における薬剤耐性菌の拡散におけるイエバエの役割
福田先生が講師に昇格されました。おめでとうございます!
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About Us


The food hygiene unit was boon as one education unit of the veterinarian public health classroom in April,2008

Food is essential for us humans to live healthily. Veterinarians often have many opportunities to be involved in food hygiene, making it one of the important topics within veterinary medicine 


It becomes the purpose of the food hygiene to guarantee to possess food not giving healthy damege to Homo sapiens and quality as the food. Therefore,a purpose and the study of the unitbecome the thing mainly on the food hygiene, too.

The unit is run by a associate professor (Masaru Usui) and an assisitant professor (Akira Fukuda).

Besides, in the epidemiologic study of drug resistant bacteria,little food and environment (including a wild animal and the stock raising waste) of investigation results carry out the resistant bacteria epidemiology investigation of the companion animal until now, and the mainstudy theme makes an effort for the elucidation of the spread course to Homo sapiens in a viewpoint called the circulation of resistant vacteria by the ecosystem.

Furthermore,the study about the elucidation of the mechanism to lead to resistant bacteria measures goes without remaining in the actual situation elucidation of resistant bacteria.

The characteristic of the study goes to the foreign countries investigation in what I push forward in the collaborative investigation with domestic and foreign universities and research organizations.

Through a graduation thesis study , I hope that students feeling, "the study is interesting"  increase.