Laboratory of Food Microbiology and Food Safety, School of Veterinary Medicine, Rakuno Gakuen University

酪農学園大学 獣医学群       食品衛生学ユニット

069-8501
北海道江別市文京台緑町582
011-388-4723
usuima@rakuno.ac.jp

News

About usに食品衛生学ユニットの歴史をアップしました。また、publication listを更新しました。
あけましておめでとうございます。2022年もよろしくお願いします。より、リアルタイムに研究情報や講演情報を発信するためTwitterアカウントを作成しました。よろしくお願いいたします。https://

業績を追加しました

2021年12月15日 07:31
いくつか論文がアクセプトされたので、業績を追加しました。年末の大掃除が行われましたが、コロナ渦ということもあり、忘年会は昨年に続き中止となりました。

受賞報告

2021年12月10日 08:57
8/28にオンラインで開催された細菌学会北海道支部会で学部6年生の江浪さんが優秀賞を受賞しました。おめでとうございます!

記事が掲載されました

2021年12月07日 11:15
臼井が、リバネスより取材を受けた内容について以下のサイトに掲載されました。Vol24(2021年12月発行)

研究業績を更新しました

2021年11月29日 08:37
いくつか論文が受理されましたので、研究業績を更新しました。

講演情報

2021年11月22日 11:31
2021年12月10日 The 6th One Health Lecture Series on Solutions to Global One Health Challenges...

講演情報

2021年11月05日 07:12
2021年11/11 FFTC-TLRI...

講演情報

2021年10月19日 07:24
2021年10月28日 日本水処理生物学会(第57回)の研究集会において、臼井が講演をいたします。https://www.jswtb.jp
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教員紹介

 

 教授: 臼井 優  

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薬剤耐性菌問題対策の難しさとその重要性を感じていることから「ヒトを含む動物が薬剤耐性菌といかにつきあっていくか」を大きなテーマとして研究を行っています。

具体的には、薬剤耐性菌の発現機序や伝播経路を明らかにするため、主に分子生物学的手法を用いて研究を進めています。

また、薬剤耐性菌の出現につながるバイオフィルム中におけるpersisterの研究(persisterの性状解析、persisterへの対抗策)も行っています。

実験室で得られた知見をいかにして臨床現場や社会とつなげるかということを考えています(社会実装したい!)。

研究を通じて、社会に貢献していきたいと考えるのはもちろんなのですが、微生物を含む生物を研究することで感じることが出来るワクワクを学生に伝えたいと思っています。

趣味はスポーツ全般(学生時代は、陸上とアメフト。今はマラソン。)、読書、料理、旅行です。

 

講師:福田 昭

researchmap

 

 薬剤耐性菌はどこにでもいるという現状のもと、存在し続けるのには理由があることから「耐性菌の現状把握とその制御方法を考えること」を大きなテーマとして研究を行っています。

獣医学部で獣医師として耐性菌の問題に向き合っていますが、様々な領域(動物、環境、ヒト)にまたがった大きくて複雑な問題でもあります。その中で、互いの領域を理解しつつ協力して乗り越えていく醍醐味を感じれるテーマです。

良く学び(研究し)、そして、良く遊べ!

これをモットーに学生と共に成長していけたらと思っています。

 

名誉教授: 田村 豊 ←コラム等 

 

院生・学部生紹介

大学院生

岡村真吾、Deepika Lata


学部生

6年 : 辻実栞、木暮健人、北條裕人、小林実桜子、古谷勇真、大川佳穂

5年:鳥山 皓平、宮木 柚香、加藤 琴葉、野田 あする、寺尾 琴乃、武田 倫英

4年:後藤 久輝、西川 真央、渡辺 智美、松井 瑞嬉、落合 勇斗、中山 弓実

ラボでの実験の様子